1. Quản lý Đội ngũ Bếp: Lãnh đạo, đào tạo và quản lý đội ngũ đầu bếp và nhân viên bếp. Đảm bảo sự hòa đồng và hiệu suất cao trong bếp.

2. Phát Triển Thực Đơn: Tạo ra và duy trì thực đơn độc đáo, sáng tạo và đáp ứng với mong muốn của khách hàng. Theo dõi xu hướng ẩm thực và thị trường.

3. Kiểm Soát Chất Lượng: Đảm bảo rằng mọi món ăn được chuẩn bị và phục vụ đều đạt đến tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

4. Quản lý nguyên vật liệu Theo dõi và quản lý nguyên liệu, đảm bảo sự cân bằng giữa chất lượng và chi phí.

5. Tuân thủ An toàn và Vệ sinh: Đảm bảo rằng mọi hoạt động trong bếp tuân thủ đầy đủ các quy tắc an toàn thực phẩm và vệ sinh.

6. Hợp Tác với Nhóm Quản lý: Làm việc chặt chẽ với quản lý nhà hàng để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng và hiệu suất tốt nhất của nhà hàng.

Yêu cầu công việc:

- Kinh nghiệm làm việc ít nhất 2 năm trong vai trò Bếp Trưởng hoặc vị trí tương đương.

- Kiến thức sâu rộng về ẩm thực và nấu ăn.

- Kỹ năng lãnh đạo và khả năng làm việc nhóm.

- Sự sáng tạo trong việc phát triển thực đơn và sự linh hoạt trong việc thí nghiệm với các nguyên liệu và kỹ thuật cho món ăn mới.

- Sẵn sàng làm việc tăng ca và có khả năng quản lý công việc trong môi trường áp lực.

- Trình độ đào tạo về ẩm thực hoặc các lĩnh vực liên quan.

Chúng tôi đang tìm kiếm một Bếp Trưởng tài năng và sáng tạo,đảm bảo chất lượng cao nhất của thực đơn và dịch vụ ẩm thực trong nhà hàng của chúng tôi. Người ứng tuyển sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển và thúc đẩy trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đẳng cấp.