Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Sơ chế thực phẩm theo yêu cầu: rửa, cắt, thái, ướp nguyên liệu.
• Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu, dụng cụ phục vụ quá trình chế biến.
• Kiểm tra và bảo quản thực phẩm theo đúng quy định.

Hỗ trợ chế biến món ăn

• Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chế biến và trình bày món ăn.
• Chuẩn bị các loại sốt, gia vị và nguyên liệu theo công thức.
• Đảm bảo món ăn được chuẩn bị đúng tiêu chuẩn chất lượng.

Vệ sinh và bảo quản khu vực làm việc

• Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, trang thiết bị trong suốt ca làm việc.
• Thực hiện vệ sinh cuối ca theo quy định.
• Sắp xếp hàng hóa, nguyên vật liệu ngăn nắp, khoa học.