Trao đổi khi phỏng vấn.

Trao đổi khi phỏng vấn.

1. Quản lý nhân viên:

• Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng.

• Tham gia tuyển chọn và đào tạo NV mới.

• Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.

• Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc.

• Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh.

• Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc.

• Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.

• Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.

2. Quản lý tài chính:

• Trực tiếp theo dõi số lượng tiền tiêu chuẩn để chi phí việc vận hành của quầy hằng ngày.

• Trực tiếp theo dõi doanh thu và kiểm tra đột xuất két tại Chi Nhánh.

• Trực tiếp ký và theo dõi việc huỷ hoá đơn bán hàng hằng ngày.

Quản lý hàng hóa & tài sản:

• Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày liên quan đến bộ phận trực thuộc.

• Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho.

• Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý số lượng hư hỏng, mất mát.

• Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng.

• Ký các phiếu điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn.